Face aux traditionnels restaurants en entreprise, les cantines se réorganisent et se tournent vers des frigos connectés. kissmychef.com
Ces cantines 2.0 pourraient-elles néanmoins convenir à de grandes entreprises dont le nombre de salariés dépasserait le millier? Il est certes essentiel de noter ce nouveau besoin de mobilité et de flexibilité. Il n'en demeure pas moins selon Julien Icard, cofondateur du Bon Bocal, que l'installation d'un frigo connecté nécessite une offre complémentaire pour pouvoir satisfaire les grandes entreprises et offrir une alimentation très variée puisque «personne n'a envie de tout le temps manger la même chose».
Autre constat: cette offre digitalisée est adoptée davantage par des cadres du secteur tertiaire que par le secteur industriel, selon Raphaël Marchant chez Melchior. Reste à voir si ce changement pourrait se généraliser dans tous les secteurs.